30평 아파트 주방 리모델링 견적 봐주세요 ㅠㅠ

안녕하세요 55살 주부입니다. 중랑구 30평 아파트 주방을 뜯어고쳐야 되는데 견적이 자꾸 다르네요. 한 업체는 800만원 한 업체는 1200만원이래서 뭐가 맞는지 모르겠어요.

현재 싱크대도 낡고 가스레인지도 고장 자주 나고 타일도 떨어져 있는 상태입니다. 예산은 1000만원 정도 생각하고 있거든요. 근데 업체 믿어도 될까요? 사기 당한 경험 있으신 분 계시면 어떻게 조심해야 하는지 좀 알려주세요.

계약서 어떻게 써야 하는지도 모르겠고 선금이 50% 맞는지도 궁금합니다. 형님들 조언 좀 부탁드려요 ㅠㅠ